沈阳白酒基本介绍
2022-01-11 来自: 沈阳市醉香坊酿酒厂 浏览次数:499
沈阳白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu） ，是我国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
沈阳白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，使用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严厉意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能当作是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着规模大、质量优的蒸馏酒产区，分别为我国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起我国白酒产业的半壁河山。
2021年1月1日起，新的《中华人民共和国进出口税则》正式履行，税则第22章的税号为2208.9020，中文列目名称是白酒，对应的英文是：Chinese Baijiu
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