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如何选购沈阳桶装酒|沈阳醉香坊酿酒供应划算的沈阳桶装酒

2019-10-08  来自: 沈阳市醉香坊酿酒厂 浏览次数:382

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如何选购沈阳桶装酒,中国白酒,是否存放时间越长就越好?关于这个问题,有两种不同的观点,一种观点认为,白酒陈存老熟的时间越长越好,白酒可以无限期贮存;另一种观点认为白酒陈放老熟固然好,但老熟期也是有个界限的,并非时间越长越好,一般陈放了3—5年后就是品饮期,超过这个时间后,可能越放越不好了。
两种观点各有依据,笔者本人是同意前一种观点的,即白酒陈放时间越长越好,具体理由如下:白酒陈存老熟的过程一直在进行复杂的物理化学变化,诚然,随时间的流逝,易挥发的轻组分会逸散,导致某些香味物质减少(如酯类),但其发生的缩合反应又会使某些不易挥发的成分比例上升,而且,酸向酯转化和酯向酸转化也是不断进行的,一些酯类挥发或酸化,但一些酸又会生成新的酯类,产生新的香味。这个过程的时间几乎是无限制的。笔者参观洋河酒厂出土的清代乾隆年间的酒窖中保存的窖藏百年以上的大坛白酒时,闻到浓烈的水果香气,与现在洋河酒的香型迥然不同,更接近清香型的白酒,洋河现在是浓香型的酒,如果这些窖藏老酒的工艺是浓香型的话,那么可能是因为后期的陈贮使其物质发生了变化,导致香型的变化。

合作之中,为了让我们的合作更加畅快,请知悉我们沈阳桶装酒的一些基本信息。沈阳桶装酒是采用桶装的包装形式包装,保质期一般为2年,需要干燥储藏才能产品储存时间更为持久。公司产品会在客户确认订单后,会及时在双方协商的时间内发货,在短时间内为您送达。上好的口感与合理的价格使我们沈阳桶装酒的产量和销量又上了一个新台阶。

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酒品展示

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