沈阳白酒厂家为您解答：清香型白酒的特点
2018-12-25 来自: 沈阳市醉香坊酿酒厂 浏览次数:491
在上世纪七十年代以前，白酒还没有香型一说。为什么会出现香型？因为中国的酒实在是有太多特色、风格太丰富了。这么多特性各异的酒，怎么来进行区分呢？——香型。在1979年第三届全国白酒评酒会上，首次提出用香型来区分各个地方特色白酒的差异：比如茅台、汾酒、泸州老窖，这些酒在香气、口感上各有不同，将这些差异定性下来，于是有了香型。今天沈阳白酒厂家就主要来说说清香型白酒的特点。
清香型
清香型又称汾香型，以山西杏花村汾酒为主要代表。
清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软。
酒体组成的主体是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了中国白干酒类的基本香型特征。
沈阳白酒厂家关于清香型白酒的特点就到这，希望对您能有所帮助！
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